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BALANCES DE MATERIA Y ENERGÍA EN INGENIERÍA DE BIOPROCESOS
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S/ 84.00

El presente libro muestra la aplicación de balances de materia y energía a sistemas biológicos y biotecnológicos, incluyendo herramientas multimedia para su mejor comprensión.

  • ISBN: 9788413961736
  • CATEGORÍA: INDUSTRIAS ALIMENTARIAS
  • AUTOR: FITO SUÑER, PEDRO JOSÉ
  • AÑO: 2023
  • IDIOMA: ESPAÑOL
  • PÁGINAS: 134
  • EDITORIAL: UNIV. POLITECNICA DE VALENCIA

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    SINOPSIS

    El contenido se estructura en tres capítulos: en el primero se realiza una introducción a como la ingeniería de procesos puede transformarse en una herramienta en el diseño de plantas biotecnológicas, y en el análisis de sistemas biológicos; en el segundo, se muestra cómo aplicar balances de materia en estos sistemas y, por último, en el tercero, se muestra la aplicación de los balances de energía a sistemas biológicos.


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