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  • BEBIDAS ALCOHÓLICAS. CURSO DE FORMACIÓN
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BEBIDAS ALCOHÓLICAS. CURSO DE FORMACIÓN
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S/ 254.00

Hay muchos libros sobre el vino o sobre la cerveza. También hay libros sobre bebidas de alta graduación (ron, brandy, ginebra, whisky, vodka, tequila, aguardientes, etc.), pero desde un punto de vista descriptivo para el gran público, sin profundizar en los aspectos tecnológicos.


  • ISBN: 9788412447491
  • CATEGORÍA: Gestión
  • AUTOR: ANTONIO MADRID VICENTE
  • AÑO: 2022
  • IDIOMA: ESPAÑOL
  • PÁGINAS: 312
  • EDITORIAL: AMV

  • Entrega inmediata | ventas | Visto por 9 personas


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    Visto por 9 personas


    SINOPSIS

    En este libro se trata de exponer, desde el punto de vista técnico y profesional, las características y el proceso de elaboración de las diversas bebidas alcohólicas, estudiando las materias primas, las etapas de fabricación, los equipos empleados, el añejamiento, el embotellado, controles de calidad, etc.


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